Gaziantep Uzun bir aradan sonra herkese merhaba, Pegasus hava yollarının Ankara’dan kalkış ve Ankara’ya inişli uçuşlarında indirim yaptığı mailinin postama düşmesiyle gözlerim direkt Antep’i aradı. Şansıma Antep bu listedeydi. Antep’e gitme merakım heralde on yıldır falan var,üniversiteden arkadaşım (büyük gurme Çağrı Atalay 😀 ) Antep’te yaşadığı için 15 dakikada,İki kişi gidiş dönüş biletini 100 TL’ye aldık(pegasus reklamı yapıyor gibi olmasın ama ara ara böyle indirimler yapılıyor).İnternetten nerelere gidilir ne yenir gibisine bir araştırmaya giriştik hemen,Gaziantep mutfağı Unesco tarafından tescillenmiş bir mutfak çeşit çok,detay çok tadacak şey çok olunca epeyce yazıya ulaşıp eşim hemen bir liste hazırladı 🙂 Benim için iyisini yıllardır aradığım iki yemek var birisi lahmacun birisi kebap. Malatya ziyaretimde işin kebap kısmını hallettik ve bu arayış son buldu.Lahmacun için Antep’ten çok umutluydum,sağolsunlar boşa çıkarmadılar.Yemek yediğim , fotoğraflarını çektiğim yerlere dair görüşlerimi ufak yorumlarla desteklemeyi fakat asıl olarak fotoğrafları konuşturmayı amaçlıyorum. Karnımız toksa başlayalım 🙂 Antep kendi açımdan tam bir gastro turu oldu ve çok dolu geçti diyebilirim.Uçak saati çok erken olduğu için direkt kahvaltıya denk geldik,dedik bu insanlar ne yer kahvaltıda? Antep’te sabah katmer yenirmiş tabi muhabbeti aralarken ben bir tane katmeri gömmüşüm. Bu yüzden katmerin fotoğrafı yok 😀 Tadını bilmeyenler için tarif edeyim,yerken hafif gelen incecik hamurla […] Read More
Malatya’dan selamlar,eylülün ikinci haftasında arkadaş düğünü için Malatya’ya gittim,hepimizin bildiği gibi Malatya’nın kayısısı meşhurdur.Kayısı zaten her yerde bulunuyor diyerek asıl konumuza yani yemek olayına odaklandım, gitmeden önce ufak bir araştırma yapıp neler yenir neler yenmez diyerekten kendimize program çıkardık. Malatya’da, döneri ve kebabı çok çok iyi yapan iki ayrı yer varmış. Dönerci ‘Yaprak Döner’ , kebapçı ‘Özgüngör Kebap. İkisi de uzmanlık alanım olduğu için birer gün ayırmaya karar verdim 😀 İki yer için de rahatlıkla söyleyebilirim ki yaptıkları işin seviyeleri çok çok farklı ve yukarılarda.Kebapçıyım,dönerciyim diyenin bir gidip denemesi lazım 🙂 Tabi Malatya’da sırf yemek yemedim,demir bakır vs işleri yapılan çarşısı meşhurmuş oraya gidip biraz da orada fotoğraf çekmek istedim. Dükkanlardan birine girip fotoğraf çekmek izin istedim tabi dediler,normalde beklemediğim bir tepkidir.İkinci bir dükkana girdim,ufak bir sohbetin ardından fotoğraf çekmeye devam ettim.Aynı hızla devam edip epey dükkan gezdim,bir tanesi çay ikram etseydik,diğer bir grup yemek yerken buyur abi beraber olsunlar falan derken, dedim biz nereye geldik !? Ankara’nın eski esnafı esnaflık konusunda çok iyidir ama Malatya’da bu kadar sıcak kanlı insanı bir arada görmeyi hiç düşünmemiştir. Şarkıda da diyor ya Malatya bulunmaza eşin diye, bu sözü insanı için söylemiş olabilirler 🙂 Çok konuştuk biraz da fotoğraflar konuşsun,iyi seyirler…. Read More
